2019年6月23日 星期日

買菜詩

買菜詩

天雨路滑 買菜去
雨後四處 漲不停
一颱瘋起 國力傾
荷包縮水 罐頭心
@潛潛ChienChien

颱風季節將近,除了基本的防颱措施。婆婆媽
媽最在乎的就是日常生活中的柴米油鹽!在這𥚃方享一下我私人的省錢妙招!

1.冷凍食材取代新鮮蔬果:
平時少吃這類食品,等颱風前再採購!這樣反而有種新鮮感!因為物以稀為貴!不常吃的東西才顯得珍贵!平常為了健康還是自己下廚做飯比較健康。

2.罐頭🥫重現另類美味:
罐頭人類最偉大的發明之一,延長了食物的保存期限!但是如何經由烹煮讓不起眼的罐頭轉變成美食就考驗著所有廚師及媽媽了。

3.採購耐放的食材:
葉菜類保存不易,雨前搶購的可以晾乾再包裹報紙後再冷藏。再不然採買根莖類的蔬菜也是很好的選擇!ex:野蓮 最近迷上的蔬菜。

4.把家庭廚房當成餐廳經營:
在餐廳裡有一種非常重要的概念叫做:零庫存丶零浪費!因為這些都是成本。偷偷告訴大家,我可是把蔥洗乾淨,晾乾再冷凍!無論什麼天都貴不到我的荷包。

5.兒童用餐教育:
兒童吵著吃任何食物或料理,我們大人選擇尊重!但是相對的要他們認知所有點餐都是媽媽辛苦備料煮出的。雖然不用小孩付錢,但是一定要吃完再點!不然要被罰款!
當孩子協助做家事或是考試優秀時給予零用錢!當他們浪費時就請他們付出代價。

生活品質不該是一個人的責任!而是一家人的責任!所以依照孩子的年紀給他們適當的壓力和責任感是必要的。





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