2020年12月26日 星期六

Wish You A Merry Christmas @Christmas Party Allstars (黑糖糕DIY)

Wish You A Merry Christmas @Christmas Party Allstars

 黑糖糕


 材料

  1. 溫水一杯 45度( 手摸不燙手)

  2. 黑糖一杯 (半杯剛好！一杯太甜)


  4. 地瓜粉半杯

  5. 麵粉一杯

  6. 奶油一小塊約25公克

  7.  酵母3公克

作法

  1. 將黑糖炒融化 ，加入奶油塊！ 加入溫水成為焦糖黑糖汁。  冷卻到不燙手加入酵母粉， 約3公克， 過篩地瓜粉及麵粉拌入， 等待發酵3、4小時後放入蒸鍋即可。

@潛潛 Chien Chien

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